こんにちは❗
みなさん ”からあげ” は好きですか❓
好きですよね❗❓😆
先日、元料理人の田代直輝くんとまったり宅飲みをしていたんですが、からあげの味付けがやばかったんですよ✨
味付けと言っても、作った後に付けるものですけどね♪
レモンとかマヨネーズとかのアレです😊
「これ美味しいよ～」と言ってなにかコショウっぽい何かを出してくれて、これがサイコーだったんですよ✨
正体は ”コショウ＋味の素” ✨
割合は見た感じ８：２くらいでしょうか❓🙄
味にパンチが加わり、出汁の味でググっと美味しくなります♪
コショウはあらびきではない方が、ちゃんと付いていい感じでしたよ～❗
ちょっとコショウが強すぎる場合はコショウの分量を減らし、代わりに塩を入れると良いみたい♪
いやー、からあげの可能性が広がりますね～❗
つまみはどれだけあっても嬉しい♪
僕のからあげレパートリーに加えていこうと思います✨
ではまた～😊
